摘要：
卓创资讯肉禽市场高级分析师孙亚男 【导语】 2022年国内白羽肉鸡产品市场供需格局紧张，叠加成本高位上涨带动，主产品板冻大胸及琵琶腿价格均保持同比上涨趋势。2023年时间已... 卓创资讯肉禽市场高级分析师孙亚男
【导语】 2022年国内白羽肉鸡产品市场供需格局紧张，叠加成本高位上涨带动，主产品板冻大胸及琵琶腿价格均保持同比上涨趋势。2023年时间已近半，肉鸡市场供应虽预期增量，但需求同比增幅较大，且成本面仍存有力支撑，预计6-12月白羽肉鸡产品价格或延续上行走势。
2023年白羽肉鸡主产品价格均同比上涨
2023年白羽肉鸡主产品市场价格保持高位运行态势。卓创资讯监测数据显示，截至5月底，板冻大胸及大规格琵琶腿均价分别为10.70元/公斤、13.37元/公斤，同比涨幅分别为10.81%、20.53%。2023年白羽肉鸡产品供应量有望提升，但需求增幅预期扩大，加之成本面延续高位，预计产品价格仍存继续上涨空间。
2023年肉鸡产品市场供应量同比增幅或超7%
白羽肉鸡产品产量作为影响产品价格的供应指标，正常情况下二者多是负相关关系，供应量增加，一定程度上利空产品市场价格。国内肉鸡产品供应量主要由国内产品产量及进口量组成，其中进口量相对有限，产量变化主要根据国内商品代肉鸡供应量进行判断。
卓创资讯统计样本数据显示，2023年1-4月国内白羽肉鸡产品产量为427.1万吨，同比涨幅30.73%，主要原因是春节放假停产时间段不一致。根据白羽肉鸡产能传递周期，基于前期父母代鸡苗销量及在产种鸡存栏量的变化，预计5-12月肉鸡出栏量整体保持增加趋势，国内产品产量亦跟随增长。从进口产品产量来看，今年1-4月肉鸡产品进口量为45.35万吨，同比涨幅1.92%。进口量仅占总产量的10%左右，影响程度有限，基于国内肉鸡市场出栏情况，卓创资讯预计2023年肉鸡产品市场供应量同比增幅7.28%。
食品加工行业发展潜力较大，2023年肉鸡市场需求有增量预期
白羽肉鸡消费量作为影响产品价格的需求指标，正常情况下二者多是正相关关系，需求持续增加，将拉动产品市场价格上涨。国内白羽肉鸡产品需求量主要由国内需求及出口量组成，其中出口量占总需求量的2%-4%，影响极小，可忽略不计。
据卓创资讯调研，目前国内白羽肉鸡产品消费按渠道来划分，主要包括团膳、餐饮、食品加工和居民消费。近年来伴随国内经济不断发展、人民生活水平提高和营养均衡理念推行，白羽肉鸡传统消费渠道稳步发展，在多方利好刺激下，2020年以来预制菜行业同样迎来巨大的发展契机，作为食品加工行业的重要组成部分，或进一步提振白羽肉鸡市场消费。卓创资讯预计2023年白羽肉鸡消费量或将继续增加，同比增幅8.49%。
屠宰原料价格跌幅有限，成本面仍对产品市场存有支撑
白羽肉鸡作为肉鸡分割产品的直接原料，其成本变化一定程度上影响肉鸡市场产品价格。卓创资讯统计数据显示，2023年1-5月国内白羽肉鸡均价4.76元/斤，同比涨幅16.67%，前期白羽肉鸡市场整体处于供不应求状态，加之成本高位支撑，肉鸡价格亦维持相对高位，亦助推产品价格上涨。未来6-12月，肉鸡市场供需紧张格局虽有望扭转，但成本面高位支撑作用下，预计肉鸡价格跌幅有限。2023年国内白羽肉鸡年均价有望保持上行走势，整体仍处近三年以来高位，或将拉升产品市场行情。
综上所述， 2023年白羽肉鸡产品市场或处于供需双增的局面，但需求预期增幅较大，市场处于供不应求的状态，对产品价格的拉动作用较为明显；并且成本处于高位，或进一步抬升产品市场行情。卓创资讯预计2023年白羽肉鸡产品价格或同比继续上涨。（本文仅代表个人观点，不作为行业投资依据）
